Reseña

Sabores y Tradiciones del Pueblo Lenca es el resultado de un proceso de sistematización desarrollado en comunidades lencas del departamento de La Paz, específicamente en los municipios de Santa Elena, Guajiquiro, Cabañas y Opatoro. A través de la gastronomía y los saberes transmitidos de generación en generación, el recetario pone en valor una expresión viva de la identidad cultural y de la relación histórica del pueblo lenca con su territorio y su cosmovisión. Esta publicación constituye un esfuerzo relevante desde el ámbito público-estatal y refleja el compromiso del Gobierno de Honduras, por medio de la SECAPPH, con la salvaguarda y promoción de las prácticas culturales ancestrales y contemporáneas de los pueblos originarios.